特色料理, 茶文化
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張氏一族祖先,最早從清朝乾隆八年(西元1743年)抵台,當初在福建泉州府安溪就已經從事務農一職的張氏先祖們,抵達台灣後當然也是選擇擅長的技能安身立命,因此開創了傳統濃香型鐵觀音在台灣的歷史。
貓空茶神創辦人張慶泉先生於民國59年始,正式學習並且繼承家裡的傳統製茶技術,經過十數年努力終於於民國69年12月份創立"清泉茶園",並且於民國104年正式更名為"貓空茶神"至今。
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